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SALADE D'ÉTÉ

SALADE D'ÉTÉ

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INGRÉDIENTS :

  • · 1 laitue.
  • · 2 tomates.
  • · 1 oignon.
  • · 1 poivron.
  • · 125 g d'olives.
  • · 8 filets d'anchois.
  • · 125 g de thon en saumure.
  • · 125 g de miettes de morue.
  • · 1 concombre.
  • · Huile d'olive.
  • · Sel.
  • · Vinaigre.

PRÉPARATION :

 

Nettoyer la laitue et les autres légumes à l'eau. La couper en morceaux et la disposer sur un plateau, de préférence en verre ou en céramique. Ensuite, la garnir avec les anchois, les miettes de morue et le thon en saumure émietté.

Préparer l'assaisonnement dans un récipient à part. Y mélanger l'huile d'olive, le sel et un peu de vinaigre. Bien remuer. Puis assaisonner la salade à volonté.

CONSEIL : choisir des produits frais de la région. Ne pas préparer la salade trop à l'avance et ne pas la servir trop froide.

 

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