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RIZ À LA MORUE ET AU CHOU-FLEUR

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INGRÉDIENTS :

  • · 500 gr. de riz.
  • · 6 tranches de morue dessalée.
  • · ½ chou-fleur.
  • · 1 tomate.
  • · 1 piment rouge.
  • · ½ oignon.
  • · Huile d'olive.
  • · Safran.
  • · Sel.

PRÉPARATION :

Dans une casserole avec de l'huile d'olive, on fait un sofregit avec l'ail émincé, la tomate râpée, le piment émincé et l'oignon finement émincé. Après, ajouter au sofregit de l'eau, le chou-fleur coupé en tranches, la morue et le safran.

Cuire pendant 20 minutes et ajouter du sel. Ensuite, ajouter le riz et cuire entre 15 et 20 minutes.

 

 

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